次亜塩素酸

「次亜塩素酸水」という名前は、規格も製法も特定しません。食品添加物としての規格は生成装置を担保するための設計で、容器詰めの製品は電解方式でも想定外です。家庭で混ぜてつくれない理由、表示のどこを見るか、を整理しました。